Siang ini, kami berangkat ke Kapas Krampung Plaza untuk mengikuti pelatihan membuat lapis surabaya. Yang berangkat adalah Bu Ary Widiastuti, Bu Roichah dan Bu Estining Silo Wardhani. Pelatihan kali ini dipandu oleh Bapak Amal dari SHS ( Surabaya Hotel School ) dengan telaten beliau menerangkan bahan - bahan yang dibutuhkan dalam membuat lapis surabaya dan menjawab semua pertanyaan peserta dengan gamblang dan mudah dimengerti. Untuk mempraktekkannya ditunjuk 10 peserta yang sudah pernah dilatih di SHS Surabaya. Akhirnya jadilah lapis surabaya kemudian Bapak Awal memberi olesan selai stroberi disetiap lapisan kuenya dan merapikan irisan pinggiran kue agar potongannya rata dan kuenya dikemas dikotak dengan ukuran 8 x 20 cm diperkirakan harga jualnya, Rp 50.000,- sedangkan sisanya dipotong kecil - kecil untuk dibagikan kepada peserta pelatihan.
Kami diberi tugas, langsung berlatih di rumah karena minggu depan lapis surabaya akan dilombakan, jadi semua harus berusaha tampil sebaik - baiknya dan semenarik mungkin.
Belajar Membuat Lapis Surabaya Bersama Bapak Awal dari SHS Surabaya
Kami diberi tugas, langsung berlatih di rumah karena minggu depan lapis surabaya akan dilombakan, jadi semua harus berusaha tampil sebaik - baiknya dan semenarik mungkin.
Mulai Membuat Lapis Surabaya
Berfoto Bersama Bapak Awal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar