Setelah minggu lalu kami mengikuti pelatihan membuat lapis surabaya di Kapas Krampung Plaza sebagai salah satu rangkaian kegiatan Pahlawan Ekonomi Tahun 2014 dan sebagai pelatihnya adalah Bapak Awal dari SHS ( Surabaya Hotel School ) Surabaya maka minggu ini kami bersiap mengikuti lomba membuat dan menampilkan lapis surabaya, kue khas surabaya yang sangat populer di masyarakat. UKM Elok Mekar Sari diwakili oleh Bu Siti Tri Mulyani dan Bu Estining Silo Wardhani. Semua sudah mempersiapkan lapis surabaya untuk lomba semaksimal mungkin agar bisa mendapatkan hasil terbaik.
Pada hari pelaksanaan lomba, banyak kejadian yang membuat kami menyadari bahwa kami harus banyak belajar lagi dan terus menimba pengalaman lewat lomba - lomba sehingga lebih siap saat mengikuti lomba. Kegagalan kami disebabkan tidak mengikuti technical meeting lomba sehingga Bu Tri tidak tahu tema lombanya dan ketika lomba, kue lapis surabaya Bu Tri hanya dilewati juri, alasannya juri saat penyajian tidak ditampilkan tema lomba di kue ataupun kemasannya. Dan juri langsung bisa menebak bahwa Bu Tri tidak mengikuti technical meeting sebelum acara lomba. Sedangkan Bu Esti, datangnya mepet sekali jamnya sehingga mengerjakannya dengan tergesa - gesa dan akhirnya konsentrasinya hilang sehingga hasil kerjaannya kurang maksimal dan tidak memuaskan.
Kesimpulan dari kegagalan tim UKM Elok Mekar Sari adalah : pentingnya mengikuti technical meeting sebelum mengikuti kegiatan apapun sehingga mengetahui kriteria penilaian juga tema yang diusung pada setiap lomba dan datang ke tempat lomba lebih awal dari waktu yang dianjurkan agar lebih tenang saat mengikuti lomba sehingga bisa mengerjakan secara optimal. Semua ini akan kami jadikan pelajaran dan pengalaman berharga agar kedepannya bisa lebih baik lagi. Tetap semangat dan pantang menyerah !
Bu Siti Tri Mulyani
Bu Estining Silo Wardhani
Pelatihan Membuat Siomay oleh Chef Totok dari SHS Surabaya
Pada hari pelaksanaan lomba, banyak kejadian yang membuat kami menyadari bahwa kami harus banyak belajar lagi dan terus menimba pengalaman lewat lomba - lomba sehingga lebih siap saat mengikuti lomba. Kegagalan kami disebabkan tidak mengikuti technical meeting lomba sehingga Bu Tri tidak tahu tema lombanya dan ketika lomba, kue lapis surabaya Bu Tri hanya dilewati juri, alasannya juri saat penyajian tidak ditampilkan tema lomba di kue ataupun kemasannya. Dan juri langsung bisa menebak bahwa Bu Tri tidak mengikuti technical meeting sebelum acara lomba. Sedangkan Bu Esti, datangnya mepet sekali jamnya sehingga mengerjakannya dengan tergesa - gesa dan akhirnya konsentrasinya hilang sehingga hasil kerjaannya kurang maksimal dan tidak memuaskan.
Kesimpulan dari kegagalan tim UKM Elok Mekar Sari adalah : pentingnya mengikuti technical meeting sebelum mengikuti kegiatan apapun sehingga mengetahui kriteria penilaian juga tema yang diusung pada setiap lomba dan datang ke tempat lomba lebih awal dari waktu yang dianjurkan agar lebih tenang saat mengikuti lomba sehingga bisa mengerjakan secara optimal. Semua ini akan kami jadikan pelajaran dan pengalaman berharga agar kedepannya bisa lebih baik lagi. Tetap semangat dan pantang menyerah !
Bu Siti Tri Mulyani
Tidak ada komentar:
Posting Komentar