Setelah olahan jangkrik yaitu peyek jangkrik, serundeng jangkrik dan botok jangkrik sudah dikenal orang bahkan mulai disukai masyarakat, Kelompok Tani Elok Mekar Sari kembali mengeluarkan hasil inovasinya dari jangkrik yaitu JANGKRIK CRISPY. Olahan tersebut muncul dari usulan pembeli peyek jangkrik dari Kediri saat bertemu saya di Sentra UKM - MERR dan langsung saya sampaikan ke Bapak dan Ibu Asnan sebagai pembuat olahan dari jangkrik. Esoknya produk baru dari jangkrik tersebut sudah jadi, seperti biasa sebelum sebuah produk dilempar di pasaran harus dicoba dahulu oleh beberapa anggota Kelompok Tani Elok Mekar Sari untuk mengetahui kelayakan produk tersebut saat dilempar ke pasaran.
Tampilan Jangkrik crispy terlihat lebih menarik dan lucu karena bentuknya bulat mirip kacang atom dan rasanya lebih gurih juga renyah, bagi penggemar camilan ekstrem kehadiran produk ini bisa membuat rasa penasaran yang teramat sangat, apalagi jangkrik crispy sangat terasa jangkriknya. Jangkrik crispy diperkenalkan pertama ketika ada liputan Indonesia Membangun TVRI di Kelompok Tani Elok Mekar Sari yang meliput olahan peyek jangkrik dan serundeng jangkrik juga budidaya jamur tiram, lele dikolam terpal, jangkrik, urban farming dan lidah buaya beserta hasil olahannya sehingga produk baru tersebut bisa langsung dicoba tim liputan TVRI termasuk Bapak Sigit Yuwono sang produser pelaksana acara tersebut. Sambil mencicipi jangkrik crispy, beliau mengungkapkan sangat tertarik dengan jangkrik crispy daripada olahan jangkrik lainnya dan beliau memprediksi jangkrik crispy akan lebih banyak penggemarnya. Bapak Sigit Yuwono sangat kagum pada hasil inovasi olahan jangkrik kami yang beragam juga kegigihan dan keberanian kami untuk terus mencoba membuat olahan yang belum dikenal luas oleh masyarakat hingga beliau semakin antusias untuk lebih mengetahui tentang keberadaan kelompok kami. TVRI tidak tanggung - tanggung untuk menggali informasi tentang Kelompok Tani Elok Mekar Sari yaitu mulai dari Ketua RW 08 Kelurahan Semolowaru, Dinas Pertanian Kota Surabaya bahkan dari Kepala Bagian Humas Pemerintah Kota Surabaya guna mengumpulkan data yang banyak dan jelas tentang kiprah kelompok selama ini.
Produk jangkrik crispy dari Kelompok Tani Elok Mekar Sari yang gurih juga renyah dapat dibeli di Sentra UKM - MERR yaitu tempat yang disediakan oleh Pemerintah Kota Surabaya untuk para pelaku usaha kecil menengah yang ingin menitipkan produk unggulannya tanpa dibebani biaya apapun dan pihak Sentra UKM - MERR menjual dengan harga yang sama sesuai harga dari kita. Hal ini sangat menguntungkan bagi kami karena selain produk kita bisa menempati gedung yang megah dan nyaman serta bergengsi, juga mendapat promosi gratis sebab tamu - tamu Pemerintah Kota Surabaya diarahkan untuk singgah kesini. Sebungkus Jangkrik Crispy, dijual dengan harga Rp 20.000,-, sebuah harga yang tak terlalu mahal dibanding sensasi yang didapat dalam setiap gigitannya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar