Hasil dari Pelatihan Olahan Jamur yg Membanggakan

            Begitu membaca sms dari salah seorang yang pernah mengikuti pelatihan olahan jamur yang dilatih oleh Kelompok Tani Elok Mekar Sari di Kelurahan Putat Jaya Surabaya untuk warga yang terdampak penutupan lokalisasi Dolly pada tanggal 17 Nopember 2014, seakan air mata sudah tak terbendung lagi dan bibir hanya bisa menyebut kebesaran nama Sang Pencipta. Tak percaya tapi nyata, sungguh surprize sekali karena itulah kali pertama Kelompok Tani Elok Mekar Sari diberi kesempatan oleh Dinas Pertanian Kota Surabaya untuk memberikan pelatihan pengolahan jamur, apalagi pesertanya adalah warga yang terdampak penutupan lokalisasi Dolly yang saat itu proses penutupan lokalisasi Dolly oleh Pemerintah Kota Surabaya banyak diliput media cetak dan elektronik baik lokal maupun nasional. Dan salah satu program Pemerintah Kota Surabaya adalah memberikan bekal ketrampilan kepada warga pasca penutupan lokalisasi. Dengan harapan, sesudah mendapat pelatihan, peserta bisa membuka usaha sehingga bisa dijadikan sumber mata pencaharian yang baru. Misalnya pelatihan mengolah jamur tiram, selain bisa untuk dikonsumsi sendiri juga bisa dijadikan peluang usaha yang menjanjikan karena pasar yang begitu besar untuk olahan jamur tiram. Dan kami sangat senang dan bangga telah ditunjuk dan dipilih untuk ikut membantu program tersebut.

            Mas Sumitro namanya, beliau mengundang kami untuk datang dan melihat pameran pendidikan sekolah inklusi dan anak berkebutuhan khusus di Balai Pemuda Surabaya yang kebetulan beliau bekerja di SLB BC Optimal karena beliau akan menjual hasil dari pelatihan olahan jamur yang kami berikan saat itu, yaitu sate jamur, jamur crispy dan botok jamur. Dua hari sebelum acara, beliau datang ke Kelompok Tani Elok Mekar Sari untuk membeli jamur segar sambil melihat budidaya jamur, juga produk olahan jamur di tempat kami. Akhirnya saya berjanji akan melihat pameran beliau nantinya di Balai Pemuda Surabaya dan sekaligus penasaran ingin mencicipi olahan jamurnya.

             Sepulang dari acara pertemuan di kantor BKPPM Kota Surabaya, kami langsung meluncur ke lokasi pameran dan bertemu stan sekolah tempat kerjanya Mas Mitro, beliau sangat senang sekali kami kunjungi dan langsung menunjukkan produk olahan jamur hasil olahannya yaitu sate jamur, jamur crispy serta botok jamur dan hebatnya semua dikerjakan sendiri dalam waktu hanya semalam tok. Saya begitu iri dengan kegigihan dan semangat beliau untuk berkarya dan maju. Walaupun sebetulnya hasil olahan jamurnya sudah habis dibeli orang, namun beliau tidak ingin mengecewakan kami, caranya beberapa yang sudah dibeli temannya dikurangi agar bisa kami cicipi. Dan akhirnya kami bisa melihat olahannya dan mencobanya, ternyata tampilannya sangat menarik dan cantik karena dilengkapi dengan garnish sebagai pemanis produk dan rasanya sudah sangat layak untuk dilempar ke pasaran. Terbukti di arena pameran, banyak yang sudah order sate jamur buatan Mas Mitro. Rencananya bila Kelompok Tani Elok Mekar Sari ada acara ataupun pameran akan mengajak beliau hingga beliau bisa lebih mengenalkan produknya secara luas.

Pelatihan Olahan Jamur Tiram oleh Kelompok Tani Elok Mekar Sari untuk Warga Terdampak Penutupan Lokalisasi Dolly di Kelurahan Putat Jaya, 17 Nopember 2014

Mas Sumitro, salah seorang peserta pelatihan yang kini sudah bisa menjual produk hasil pelatihan dalam pameran di Balai Pemuda Surabaya, 24 Agustus 2015