Hari Selasa tanggal 14 Mei 2013, Kelompok Tani Elok Mekar Sari kedatangan tamu penting dari P2MKP ( Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan Dan Perikanan ) UD. Mawas Surabaya yang dipimpin oleh Bapak Damanhuri, CHCM. Beliau didampingi oleh istrinya yaitu Ibu Hj. Titik Purbawati dan salah satu pegawainya yaitu Bapak Slamet. Seminggu sebelumnya sudah ada pemberitahuan dari ibu-ibu yang dahulu pernah ikut Pelatihan Pengolahan Rumput Laut tanggal 19-22 Maret 2012 di rumah Bapak Damanhuri, JL, Manukan Wasono VI / 4 Surabaya bahwa Bapak Damanhuri dan rombongan akan datang ke rumah-rumah peserta pelatihan terdahulu untuk melihat dari dekat produk yang telah dihasilkan oleh peserta didiknya beserta proses produksinya. Saat itu yang dikirim mewakili Kelompok Tani Elok Mekar Sari adalah Ibu Eko Supadmi, Ibu Mukhtamaroh, Ibu Ermien Setyawati, Ibu Tri Mulyani. Mereka mendapatkan pelajaran teori yaitu Pemahaman Diversifikasi Pengolahan Rumput Laut, Pemahaman Rumput Laut sebagai Bahan Baku Industri, Teknopreuner, Pemasaran dan materi prakteknya adalah membuat manisan rumput laut, dodol rumput laut, jelly rumput laut dan membuat minuman rumput laut. Setelah pelatihan rumput laut berakhir, mereka semua berusaha mencoba membuat makanan dan minuman yang terbuat dari rumput laut sendiri seperti yang sudah didapat dari pelatihan. Akhirnya mereka berhasil memproduksi makanan dan minuman rumput laut sesuai dengan pilihannya dan kebisaannya, misalnya : Bu Eko Supadmi membuat dodol rumput laut, Bu Muktamaroh membuat manisan rumput laut, Bu Ermien Setyawati membuat minuman rumput laut dan Bu Tri Mulyani membuat bakso rumput laut. Sekarang produk yang mereka buat, sudah dipasarkan kemana-mana, terutama bila ada bazaar dan pameran yang mengharuskan kami berpatisipasi untuk menggelar produk andalan.
Rombongan Bapak Damanhuri pertama kali mengunjungi rumah Bu Tri Mulyani, beliau melihat Bu Tri membuat bakso rumput laut dari awal sampai siap penyajian. Saya sebagai ketua kelompok tani elok mekar sari, menyambut dengan antusias kedatangan beliau di Semolowaru Elok, karena saya akan bertemu pertama kalinya dengan seseorang yang namanya sudah saya tahu sejak awal berdirinya poktan elok mekar sari, dimana setiap saya mengikuti pelatihan baik yang diadakan oleh Dinas Pertanian Kota Surabaya ataupun Tingkat Jawa Timur, nama beliau pasti disebut oleh para narasumber atau dicari alamat pelatihannya oleh para peserta pelatihan karena beliau merupakan pakar di bidang pengolahan rumput laut. Saya dibuat terheran-heran saat pertemuan pertama dengan beliau, orangnya sangat sederhana dan tidak jaga image saat berkenalan dengan saya, malah beliau sangat terbuka sekali dan menawari anggota Kelompok Tani Elok Mekar Sari untuk ikut pelatihan pengolahan rumput laut berikutnya. Ketika saya iseng-iseng meminta 12 orang peserta dari sini, beliau langsung menyetujuinya. Woowww, terima kasih banyak, pak !!!!! Sehingga semakin banyak anggota poktan yang bisa mengenal dan mengolah rumput laut. Di rumah Bu Tri Mulyani, kami bisa mencicipi semangkok bakso rumput laut yang baru dibuat sendiri. Sungguh enak, kenyal dan lezat rasanya. Bu tri juga menjual bakso rumput laut yang sudah dikemas dalam kantong plastik yang disimpan di freezer.
Kunjungan kedua, menuju rumah Bu Ermien Setyawati untuk melihat pembuatan minuman rumput laut yang segar dan bergizi tinggi.
Bu Ermien dengan cekatan langsung mempraktekkan pembuatan minuman rumput laut. Ibu-ibu semakin banyak yang berdatangan untuk melihat dan memberikan dukungan kepada temannya yang lagi beraksi. Suasanapun tambah riuh dan heboh dengan gurauan ibu-ibu. Bapak dan Ibu Damanhuri begitu terkesan dengan kekompakan kami.
Kunjungan keempat atau kunjungan terakhir Bapak Damanhuri ke Semolowaru Elok yaitu ke rumah Bu Eko Supadmi. Disini akan dipraktekkan cara membuat dodol rumput laut dan menunjukkan yang sudah dikemas. Dimulai dari persiapan bahan, pengolahan, sampai pendinginan. Bu Eko sudah menyiapkan adonan dodol rumput laut yang sudah dilepas dari loyangnya karena sudah dingin. Sehingga dia bisa langsung mempraktekkan cara mengiris dodol rumput laut seperti yang pernah diajarkan oleh Bu Damanhuri. Sambil menunggu Bu Eko menyelesaikan pekerjaannya, kami semua menikmati makan siang.
Setelah semua selesai, Bapak Damanhuri berpamitan untuk pulang sambil mengingatkan kepada kami untuk bersiap mengikuti Pelatihan Pengolahan Rumput Laut di tempatnya, minggu depan. Kami mengucapkan terima kasih atas kunjungan beliau ke Kelompok Tani Elok Mekar Sari, tak lupa kami bawakan buah tangan hasil buatan Bu Eko Supra yaitu minuman sinom dan risolles rumput laut.
Sepulangnya rombongan Bapak Damanhuri, kami masih ada tugas lagi yaitu ditunggu Bu Rasiyo dan rombongan ibu-ibu Dharma Wanita Propinsi Jawa Timur beserta murid-murid SMK, di kediaman Bapak Rasiyo dengan membawa jamur tiram hasil kumbung Poktan Elok Mekar Sari. Dengan tergesa-gesa kami langsung menuju kumbung jamur dan memanennya. Setelah ditimbang dan dikemas kami berangkat beriringan naik sepeda motor sambil berkejar-kejaran karena sudah lewat dari waktu yang dijanjikan. Rombongan kami sempat membikin suasana berbeda, banyak warga yang bertanya-tanya karena kami pakai kaos seragam dan naik sepeda motor beriringan serta agak ngebut, saya di depan, bicaranya terdengar keras dan lantang karena memandu rute menuju rumah Bu Rasiyo. Tapi setelah kami jelaskan mereka langsung bilang, huebatt ibu-ibu disini. Sekarang sudah jam 15.00 WIB, padahal janjian dengan Kelurahan Semolowaru untuk bertemu dengan Bu Rasiyo jam 14.00 WIB, untunglah semua menyadari alasan keterlambatan kami dikarenakan kami juga kedatangan tamu. Walaupun rombongan tamu Bu Rasiyo sudah pulang, dan hanya tinggal Bu Rasiyo dan rombongan murid-murid SMK tapi suasana sangat ramai dan semarak. Banyak pertanyaan dari para guru dan murid SMK kepada kami, tentang Kelompok Tani Elok Mekar Sari dan Budidaya Jamur Tiram, serta mereka berniat untuk belajar langsung di tempat kami. Jamur tiram yang kami bawa langsung ludes diborong Bu Rasiyo. Beliau juga tertarik membeli album photo yang berisi semua dokumentasi tentang Budidaya Jamur Tiram Kelompok Tani Elok Mekar Sari. Akhirnya, lelah seharian seakan lunas terbayarkan karena semua acara hari ini berjalan lancar dan sukses.
Rombongan Bapak Damanhuri pertama kali mengunjungi rumah Bu Tri Mulyani, beliau melihat Bu Tri membuat bakso rumput laut dari awal sampai siap penyajian. Saya sebagai ketua kelompok tani elok mekar sari, menyambut dengan antusias kedatangan beliau di Semolowaru Elok, karena saya akan bertemu pertama kalinya dengan seseorang yang namanya sudah saya tahu sejak awal berdirinya poktan elok mekar sari, dimana setiap saya mengikuti pelatihan baik yang diadakan oleh Dinas Pertanian Kota Surabaya ataupun Tingkat Jawa Timur, nama beliau pasti disebut oleh para narasumber atau dicari alamat pelatihannya oleh para peserta pelatihan karena beliau merupakan pakar di bidang pengolahan rumput laut. Saya dibuat terheran-heran saat pertemuan pertama dengan beliau, orangnya sangat sederhana dan tidak jaga image saat berkenalan dengan saya, malah beliau sangat terbuka sekali dan menawari anggota Kelompok Tani Elok Mekar Sari untuk ikut pelatihan pengolahan rumput laut berikutnya. Ketika saya iseng-iseng meminta 12 orang peserta dari sini, beliau langsung menyetujuinya. Woowww, terima kasih banyak, pak !!!!! Sehingga semakin banyak anggota poktan yang bisa mengenal dan mengolah rumput laut. Di rumah Bu Tri Mulyani, kami bisa mencicipi semangkok bakso rumput laut yang baru dibuat sendiri. Sungguh enak, kenyal dan lezat rasanya. Bu tri juga menjual bakso rumput laut yang sudah dikemas dalam kantong plastik yang disimpan di freezer.
Bu Ermien dengan cekatan langsung mempraktekkan pembuatan minuman rumput laut. Ibu-ibu semakin banyak yang berdatangan untuk melihat dan memberikan dukungan kepada temannya yang lagi beraksi. Suasanapun tambah riuh dan heboh dengan gurauan ibu-ibu. Bapak dan Ibu Damanhuri begitu terkesan dengan kekompakan kami.
Kunjungan keempat atau kunjungan terakhir Bapak Damanhuri ke Semolowaru Elok yaitu ke rumah Bu Eko Supadmi. Disini akan dipraktekkan cara membuat dodol rumput laut dan menunjukkan yang sudah dikemas. Dimulai dari persiapan bahan, pengolahan, sampai pendinginan. Bu Eko sudah menyiapkan adonan dodol rumput laut yang sudah dilepas dari loyangnya karena sudah dingin. Sehingga dia bisa langsung mempraktekkan cara mengiris dodol rumput laut seperti yang pernah diajarkan oleh Bu Damanhuri. Sambil menunggu Bu Eko menyelesaikan pekerjaannya, kami semua menikmati makan siang.
Setelah semua selesai, Bapak Damanhuri berpamitan untuk pulang sambil mengingatkan kepada kami untuk bersiap mengikuti Pelatihan Pengolahan Rumput Laut di tempatnya, minggu depan. Kami mengucapkan terima kasih atas kunjungan beliau ke Kelompok Tani Elok Mekar Sari, tak lupa kami bawakan buah tangan hasil buatan Bu Eko Supra yaitu minuman sinom dan risolles rumput laut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar