Kelompok Tani Elok Mekar Sari: Melatih Poktan Sekar Arum Membuat Sate Jamur

Kedatangan Kelompok Tani Sekar Arum Kelurahan Kertajaya Kecamatan Gubeng untuk study banding dan belajar membuat sate jamur di Kelompok Tani Elok Mekar Sari sudah kami nantikan karena sesama binaan dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya, kami ingin sama - sama belajar dan maju bersama.

Sekitar 30 ibu - ibu sudah menapaki halaman Balai RW 08 Semolowaru Elok dan mengisi buku tamu yang sudah kami sediakan, suasana sudah sangat akrab dan hangat apalagi diteruskan saling berbalas yel - yel penyemangat yang merupakan andalan tim tuan rumah dan tim tamu yang sanggup menggetarkan Balai RW 08. Kemudian semua peserta masuk ke dalam Balai RW 08 dan siap mendengarkan beberapa kata sambutan dari tuan rumah yaitu Ketua RW 08 dan Ketua Kelompok Tani Elok Mekar Sari yang intinya sangat antusias dan senang sekali dengan kunjungan dari Kelompok Tani Sekar Arum dan sekaligus mengenalkan keberadaan Kelompok Tani Elok Mekar Sari yang sudah mempunyai 4 unit usaha dan semuanya maju serta terus mengembangkan usahanya yaitu unit usaha budidaya, unit usaha UKM elok mekar sari, unit usaha kelompok pengolah dan pemasar hasil perikanan elok mekar sari dan unit usaha simpan pinjam elok mekar sari. Diteruskan perkenalan oleh Kelompok Tani Sekar Arum yang diwakili ketuanya yaitu Bu Purwati, beliau menjelaskan maksud dan tujuan datang kesini yaitu ingin study banding kelompok dan belajar membuat produk unggulan Elok Mekar Sari yang sudah dikenal dimana - mana yaitu sate jamur. Setelah sambutan perkenalan selesai lalu peserta diarahkan menuju tinjauan budidaya jamur, lele dan jangkrik dan diselingi menikmati donat kentang hangat dan es teh pandan hingga acara tanya jawab pun berjalan santai tapi tetap fokus dan serius. Materi praktek membuat sate jamur sudah menunggu dan semua peserta dengan antusias langsung belajar menusuk jamur yang sudah dikukus, butuh ketelatenan dan kesabaran hingga akhirnya bisa jadi satu tusuk. Sebagai pemula yang baru pertama kali membuat sate jamur hasilnya boleh dibilang lumayan karena walaupun ukuran satenya besar - besar tapi lilitan di tusuknya tidak gampang lepas. Kemudian sate dibumbui lalu dibakar hingga aromanya yang harum dan khas merebak kemana -mana hingga sate jamur nan lezat siap dinikmati. Akhirnya makan siang yang tersaji dengan menu oseng - oseng pakis dan bunga pepaya, mie goreng, sate jamur, sambel mentah, nasi putih bisa dinikmati bersama.

Bazar yang menampilkan semua produk unggulan dari anggota kelompok ternyata mulai dari awal sanggup memikat dan menarik perhatian tamu yang berkunjung ke Kelompok Tani Elok Mekar Sari hari ini, yaitu warga RW 08, Kelompok Tani Sekar Arum dan perwakilan dari Kecamatan Sukolilo hingga produk yang dijual habis tak bersisa dengan meraup omzet penjualan yang sangat fantastis Rp 2.006.000,-.

Kerja keras dan persiapan yang matang serta terkonsep akan menjadikan sebuah acara yang digelar menjadi terprogram dan berkesan bagi tamu yang berkunjung.