Kelompok Tani Elok Mekar Sari: Pertemuan Kelompok Tani Elok Mekar Sari

Seperti biasa, sehari sebelum pertemuan Kelompok Tani Elok Mekar Sari yang rutin setiap bulan diadakan, saya mengirim sms ke seluruh anggota kelompok juga ke Penyuluh Pertanian Lapangan Kecamatan Sukolilo yaitu Bu Nani Sri Hestuti, A. Pi. Isi sms tersebut biasanya tentang pengumuman diadakannya pertemuan kelompok dan mengingatkan anggota agar tidak lupa membayar angsuran pinjaman modal usaha dari Kelompok Tani Elok Mekar Sari yang memang menyediakan pinjaman modal usaha kepada anggota dengan beban jasa yang sangat ringan yaitu perbulan dikenai 0,5 % serta jangka waktu pengembalian yang panjang, maksimal 20 bulan sedangkan uang yang sudah dipinjamkan ke anggota sebesar Rp 27.000.000,-. Dan tak kalah penting adalah swadaya anggota untuk membawa konsumsi agar pertemuannya menjadi gayeng dan tambah semangat. Tapi biasanya sesudah membaca sms dari saya, anggota kelompok malah membalas dengan celetukan yang mengundang tawa dan terjadilah balas membalas sms yang panjang. Ini contoh bunyi sms yang saya kirim, Ibuk2 besok pagi jam 10 ada pertemuan poktan. Jangan lupa kewajibannya dan bila dirumah ada " apalah2 " mohon jangan sungkan2 dibawa. Makasih buk.

Dalam pertemuan kelompok pagi ini, saya melaporkan :

1. Tanggal 10 Pebruari 2015 panen lele sebanyak 30 kg yang dijual mentah dan dijual matang yaitu lele goreng, sambal dan lalapan. Permintaan pasar untuk hasil panen lele sangat bagus, warga perumahan Semolowaru Elok sangat antusias untuk membeli bahkan jauh hari sebelum panen sudah memesan karena takut tidak kebagian. Sedangkan rencana untuk budidaya lele pasca panen yaitu mengganti kolam terpal dan membuat kolam permanen ukuran 3x4 meter yang dibiayai oleh Kas Kelompok Tani Elok Mekar Sari dan swadaya anggota yang berupa uang, tenaga, makanan, minuman ataupun bahan bangunan kemudian persiapan membeli bibit lele sangkuriang.

2. Tanggal 18 Pebruari 2015 mengikuti pelatihan hidroponik di Dinas Pertanian Kota Surabaya. Kelompok Tani Elok Mekar Sari mengikutsertakan 10 orang anggota yang selain mengikuti pelatihan juga menggelar produk dan laris manis bak kacang goreng dibeli peserta pelatihan juga pegawai Dinas Pertanian Kota Surabaya. Diakhir acara kami berhasil mendapat hadiah 2 bingkisan sayuran segar nan cantik dari narasumber karena bisa menjawab pertanyaan dengan benar.

3. Tanggal 24 Pebruari 2015 memberikan pelatihan pengolahan jamur tiram kepada Dharma Wanita Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya ( ITS ) yang bertempat di Balai RW 08 Semolowaru Elok. Ada 7 macam pelatihan yang kami berikan, yaitu : Keripik Jamur, Sate Jamur, Bakso Jamur, Tahu Baso Jamur, Siomay Jamur, Nugget Jamur dan Abon Jamur.

4. Terbentuknya 6 UKM olahan makanan, yaitu UKM Elok Mekar Sari, UKM Agape, UKM Agista, UKM Keisha, UKM Kayla, UKM Merin yang sudah terdaftar di Kecamatan Sukolilo.

5. Turunnya PIRT untuk 20 produk olahan makanan dari Dinas Kesehatan Kota Surabaya.

6. Rencana menjadikan Kelompok Tani Elok Mekar Sari menjadi tujuan wisata edukasi yang menawarkan tinjauan budidaya dan olahannya, pelatihan olahan makanan dan hiburan yang dikemas dalam suasana homy.

Sedangkan materi dari Penyuluh Pertanian Lapangan Kecamatan Sukolilo, yaitu Bu Nani Sri Hestuti, A. Pi membahas tentang Gluten dan Minyak Trans beserta bahayanya. Gluten adalah sejenis protein yang terdapat dalam tepung - tepungan dan sulit untuk dicerna tubuh. Roti mengandung gluten yang bisa menyebabkan kegemukan. Sedangkan protein yang tidak tercerna akan menjadi toksin dan harus dicegah dengan banyak minum air putih, makan buah dan sayur. Untuk makanan sehat yang aman gluten, diantaranya adalah singkong, jagung, kentang. Minyak trans atau minyak bekas atau biasa disebut minyak jelantah yang dipakai bekas menggoreng dan berwarna hitam. Minyak goreng yang sudah dipakai menggoreng 3 kali, kandungan lemak tidak jenuh menyusut hingga tinggal asam lemak jenuh yang bisa menyebabkan penyakit jantung koroner, stroke dan kolesterol. Untuk menyiasatinya adalah saat menggoreng, gunakan minyak secukupnya saja atau gunakan minyak jagung.

Pertemuan kelompok akhirnya usai sudah dan sekarang semua menikmati lezatnya hidangan makan siang yang disiapkan anggota Kelompok Tani Elok Mekar Sari dengan swadaya. Sambil merasakan pedasnya sayur lodeh terong - ceker yang bertabur lombok gede - gede, kami terus bercerita serunya ketika kedatangan tamu dari Dharma Wanita ITS hingga pedasnya seakan tiada terasa yang ada kami terus nambah dan nambah lagi makannya.

Menunggu Kedatangan PPL Tercinta sambil Makan Rujak Manis