Kelompok Tani Elok Mekar Sari

Rabu, 12 Agustus 2015

Pertemuan Kelompok Tani Elok Mekar Sari

Pertemuan kelompok diadakan setiap bulan kecuali pada bulan ramadan, pertemuan ditiadakan karena kami ingin fokus menjalankan kegiatan yang hanya kami lakukan pada bulan ramadan saja, misalnya menggelar bazar ramadan selama hampir sebulan di lingkungan tempat tinggal kami, yaitu di perumahan Semolowaru Elok. Acara pertemuan pagi ini, diadakan dibelakang Balai RW 08 yaitu ditempat budidaya jamur tiram, lele, jangkrik juga tanaman lidah buaya yang dihadiri oleh anggota kelompok tani elok mekar sari juga penyuluh pertanian lapangan ( PPL ) dari Dinas Pertanian Kota Surabaya yang bertugas di Kecamatan Sukolilo yaitu Bu Nani Sri Hestuti, A. Pi.

Banyak masalah yang akan dibahas dan dikupas pada pertemuan kelompok hari ini, yaitu : evaluasi tentang hasil panen lele tanggal 28 Juli 2015, renovasi tempat budidaya jamur, jangkrik dan lele, laporan perkembangan budidaya dan informasi dari Dinas Pertanian Kota Surabaya yang disampaikan oleh Bu Nani. Panen lele yang dilakukan minggu lalu dengan dijual mentah dan matang dan total panen sebanyak 65 kg ternyata menimbulkan reaksi berbeda dari pembeli yang berupa masukan, kritikan, cibiran, pujian, sanjungan dan seabrek lontaran kata - kata yang masuk ke telinga kami. Untuk itulah kami memandang perlu adanya evaluasi tentang proses budidaya lele yang kami lakukan juga pembenahan kinerja pengelolaan hasil panen agar hasilnya maksimal. Kualitas air yang bagus adalah kunci sukses dalam melakukan budidaya ikan karena bila airnya pekat dan berbau akan mempengaruhi rasa ikannya. Saat panen perlu adanya persiapan matang, diantaranya pembagian tugas yang jelas untuk anggota kelompok dan manajemen keuangan yang tercatat agar mendapatkan hasil panen sesuai harapan.

Minggu ini akan mulai dilaksanakan pembenahan tempat budidaya lele, jangkrik dan nantinya disusul budidaya jamur yang semua biayanya ditanggung kas kelompok tani elok mekar sari. Untuk budidaya lele, satu kolam yang kosong karena habis panen, sekarang masih dikondisikan airnya sampai siap diisi bibit lele lagi dan sudah pesan bibit lele sangkuriang sebanyak 650 ekor. Begitu juga dengan budidaya jamur yang sudah memesan baglog lagi untuk menjaga agar panen berkesinambungan tanpa putus mengingat permintaan jamur segar dan olahan meningkat.

Informasi dari Dinas Pertanian Kota Surabaya yang disampaikan oleh Penyuluh Pertanian dari Kecamatan Sukolilo yaitu Bu Nani Sri Hestuti, A. Pi yaitu pertama : adanya Bazar yang diikuti oleh binaan Dinas Pertanian Kota Surabaya dan diadakan setiap bulan sekali di Taman Surya Surabaya, kedua : adanya rencana dan keinginan dari Camat Sukolilo yaitu Bu Kanti Budiarti, untuk menjadikan jamur tiram sebagai ikon Sukolilo dan ketiga : Dinas Pertanian Kota Surabaya siap memfasilitasi pengurusan perijinan berbagai produk olahan makanan dan minuman yang dibuat oleh kelompok tani di Surabaya.

Suasana Pertemuan Kelompok Tani Elok Mekar Sari, Serius tapi Santai

Menu Makan Siang Siap Menggoyang Lidah

Menu Lele Spesial dari Kolam Lele Elok Mekar Sari, Lele Goreng dan Mangut Lele yang Gurih dan Lezat Banget !

Makan Siang yang Sanggup Melupakan Diet

Membayar Angsuran Koperasi Intern Elok Mekar Sari dan Mengisi Iuran Sukarela

Selasa, 28 Juli 2015

Panen Lele Sangkuriang yang Melimpah

Panen lele sangkuriang kami, harusnya dipanen pada 7 Juni 2015 karena saat itu tepat umur lele 2 bulan dan pembeli yang kebanyakan warga perumahan Semolowaru Elok RW 08 memang menginginkan lele dengan ukuran yang tidak terlampau besar harus tertunda sementara karena bertepatan dengan puasa ramadan. Alasan mereka tidak memilih lele yang besar karena rasanya kurang gurih atau cenderung hambar ( sepo ) bila digoreng juga saat dibuat olahan lainnya. Kamipun sebagai pembudidaya juga menginginkan lele dipanen tepat waktu karena akan menghemat biaya pakan, tenaga dan waktu anggota kelompok, namun berhubung saat panen di bulan puasa ramadan maka panenpun dengan sangat terpaksa diundur pelaksanaannya. Di bulan puasa kami banyak sekali kesibukan yaitu setiap sore menggelar bazar ramadan didepan masjid Al - Quddus di perumahan Semolowaru Elok selama hampir satu bulan juga kegiatan lainnya, misal : bazar ramadan yang diadakan Kecamatan Sukolilo juga ada lomba pahlawan ekonomi kota surabaya. Akhirnya disepakati panen lele mundur sebulan, jadi umur lele saat dipanen sudah 3 bulan.
Dari pagi segala peralatan segera disiapkan, karena lele dijual mentah seharga Rp 18.000,- dan digoreng ( lele penyet ) seharga Rp 20.000,- sampai Rp 22.500,- sedangkan pemberitahuan ke warga sudah 3 hari sebelumnya yang dilakukan melalui arisan PKK, posyandu, sms, bertemu langsung, dan lain - lain sehingga pada hari H daftar pembeli sudah panjang di papan tulis. Karena 2 kolam yang siap panen maka satu kolam dulu yang dipanen dan bila permintaan melebihi satu kolam maka akan kami ambilkan dikolam sebelahnya, ternyata satu kolam hasilnya 61 kg lele dengan ukuran besar - besar padahal prediksi pembimbing kami, hasil panen 2 kolam minimal 50 kg. Yang lebih seru lagi, banyak permintaan lele yang sudah digoreng, lengkap dengan sambal dan lalapannya, yaitu sekitar 50 kg lele yang harus siap kami goreng dan dikirim ke alamat pemesan. Mulai Kantor Kecamatan Sukolilo, Kelurahan Semolowaru, Kelurahan Klampis, Kelurahan Gebang, SDN Semolowaru 614 dan warga sekitar lokasi budidaya Kelompok Tani Elok Mekar Sari. Segera dilakukan pembagian tugas, ada yang panen, membersihkan lele, mencuci lele, membuat bumbu, membuat sambal dan menyiapkan lalapan, tenaga yang menggoreng lele, mengemas dan tenaga pengantar lele. Kami bekerja bahu - membahu sesuai tugas masing - masing, yaitu mulai jam 07.00 - 17.00 WIB, tanpa kenal lelah dan tiada kata menyerah.
Hari sudah gelap, cucian perabot yang menumpuk sudah bersih dan yang terpenting uang sudah penuh ditempatnya, hingga rasa penat seharian bergelut dengan lele seakan tiada terasa, sampai - sampai kami yang bekerja tidak sempat mencicipi lele goreng, walau seekorpun karena semua sudah laku dibeli orang !