Kelompok Tani Elok Mekar Sari: Melatih di Dinas Pertanian Kota Sby

Untuk kali kedua, Kelompok Tani Elok Mekar Sari diberi kesempatan dan kepercayaan oleh Dinas Pertanian Kota Surabaya untuk membagikan ilmu dalam membuat olahan jamur tiram kepada kelompok tani se Kota Surabaya. Dulu kami yang selalu rajin mengikuti pelatihan yang diadakan oleh Dinas Pertanian Kota Surabaya bahkan peserta yang paling heboh dan aktif bertanya juga paling senang berkeliling di kebun Dinas Pertanian Kota Surabaya apalagi jumlah kami banyak dan berseragam tapi serasa tidak percaya kami bisa menjadi pelatih yang harus memandu acara agar menarik dan sukses. Semua itu juga tidak terlepas dari bimbingan para Penyuluh Pertanian Lapangan Kecamatan Sukolilo yang sejak awal berdirinya Kelompok Tani Elok Mekar Sari selalu mendampingi kami dalam mengatasi permasalahan budidaya ataupun olahannya juga membantu pemasarannya, yaitu Bu Nani Sri Hestuti, A.Pi, Mbak Nofive dan Mas Andri Ruswahono berkat tangan dingin merekalah kami bisa seperti sekarang, menjadi seperti yang kami impikan sejak awal sebagai binaan Dinas Pertanian Kota Surabaya yaitu bisa menjadi kelompok tani yang berbeda dengan yang lain dengan mempunyai anak usaha yang semua bernama Elok Mekar Sari. Seperti sekarang, Kelompok Tani Elok Mekar Sari menaungi 4 kelompok usaha anggota yaitu Kelompok UKM Elok Mekar Sari, Kelompok Pengolah dan Pemasar Hasil Perikanan Elok Mekar Sari, Kelompok Penusuk Sate Jamur Elok Mekar Sari dan Koperasi Elok Mekar Sari.

Pada acara yang bertempat di Dinas Pertanian Kota Surabaya ini, terlihat dari pagi peserta sudah sangat antusias menunggu kami walaupun kami agak terlambat, mereka tetap duduk dengan tenang sambil membuka dan membaca satu bendel materi dari kami tentang cara membuat olahan dari jamur tiram yaitu keripik jamur, sate jamur, bakso jamur, siomay jamur dan tahu bakso jamur. Ketika acara pelatihan dimulai, suasana menjadi hidup dan penuh keakraban karena kami memang sudah saling kenal karena sering bertemu di berbagai kegiatan yang diadakan oleh Dinas Pertanian Kota Surabaya. Semua peserta langsung terlibat dalam proses membuat olahan sehingga kegiatannya bisa selesai tepat waktu. Untuk menu makan siang sudah kami siapkan semangkok bakso lengkap dengan tahu bakso dan siomay dari jamur yang disajikan dengan kuah panas dan sambalnya yang pedas sehingga sanggup mengusir kantuk karena udara sangat sejuk akibat langit diluar yang mendung dan gelap. Sedangkan hasil praktek, segera dibagikan rata ke peserta untuk dibawa pulang.

Saya begitu terharu ketika salah satu peserta pelatihan adalah rombongan dari Kelompok Tani Candi Rejo Kelurahan Genteng dan ada Bu Wiwik, saya langsung memeluk beliau karena kami pertama belajar tentang pengolahan sampah, penataan lingkungan, administrasi yang tertib dan rapi, kekompakan kelompok, membuat olahan yang layak dijual sampai bagaimana menerima tamu yang berkunjung ke tempat kita dan dari situlah kami banyak menggali ilmu dari beliau. Ketika itu, pada tahun 2011 kami bukan siapa - siapa tapi kami mempunyai tekad untuk memajukan tempat tinggal kami yang ternyata sudah tertinggal dibanding wilayah lain yang semakin menggeliat dan maju. Untuk itulah, sebagai langkah awal, kami harus banyak mengunjungi kampung yang sudah maju untuk berguru pada mereka. Bu Wiwik mengungkapkan rasa bangganya pada kami yang dianggap anak didiknya dan telah maju seperti ini, benar - benar suasana yang mengharukan sekaligus menggembirakan atas pertemuan ini. Juga ada Penyuluh Pertanian Lapangan dari Dinas Pertanian Kota Surabaya yaitu Bu Ariyani, yang begitu bertemu saya langsung mencium saya karena beliau mengetahui sepak terjang saya mulai dari nol hingga sekarang, beliau sangat bangga pada kelompok kami. Juga yang patut diacungi jempol dari anggota Kelompok Tani Elok Mekar Sari adalah disetiap mengikuti acara selalu menggelar produknya dan selalu laris manis diserbu pembeli bahkan beberapa pembeli sudah punya pilihan tetap pada produk kami.

Acara Pembukaan yang Sudah Dipenuhi Peserta