Mengawali Bulan Oktober yang ceria ini, saya begitu dikejutkan oleh kedatangan dua dara yang manis dan tak kenal menyerah, walau harus mencari lokasi Kelompok Tani Elok Mekar Sari sampai ke kantor Kelurahan Semolowaru tapi tetap bersemangat menemukannya. Inilah gambaran generasi muda kita, tidak mengenal kata putus asa dan selalu berusaha sekuat tenaga mewujudkan keinginan juga cita - citanya, ini yang saya suka. Mereka mewakili kelompok tugas yang terdiri dari 6 mahasiswa yang 2 diantaranya adalah mahasiswa dari Malaysia, mereka berasal dari jurusan Teknik Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya ( ITS ), tujuan kedatangannya adalah untuk menyelesaikan tugas besar dari mata kuliah Otomasi Industri yaitu membuat mesin untuk mempermudah kerja mengolah hasil pertanian dan kelautan. Rencana awalnya, mereka akan membuat alat pengering rumput laut tetapi lokasinya jauh yaitu di Sumenep, Madura, setelah melihat blog Kelompok Tani Elok Mekar Sari tentang produk olahan dari rumput laut, diantaranya dodol rumput laut, permen rumput laut dan manisan kering rumput laut, akhirnya mereka tertarik membuat mesin pengering olahan tadi, mengingat selama ini kami hanya mengandalkan tenaga surya untuk proses pengeringan, apabila musim kemarau tidak ada masalah tetapi bila musim hujan waktu pengeringan akan lebih lama dan menguras tenaga kita untuk menjaga dan memantau penjemuran karena letak penjemurannya selain dilantai atas juga diatas garasi untuk itulah guna memudahkan proses penjemuran, akan dibuatkan alatnya. Saya akhirnya menyetujui kedatangan mereka pada hari jumat tgl 11 Oktober 2013 jam 09.00 WIB di halaman belakang Balai RW 08 Kelurahan Semolowaru untuk praktek membuat Dodol Rumput Laut.
Pagi ini semua peralatan dan bahan untuk praktek sudah disiapkan, ibu - ibupun sudah berdatangan dan langsung duduk diatas tikar sambil membuka bekal kue yang sudah disiapkan dari rumah masing - masing. Setiap ada acara termasuk pertemuan rutin di Kelompok Tani Elok Mekar Sari, pengadaan konsumsi memang swadaya dari anggota dan tidak memaksa jadi biasanya makanan yang terkumpul beraneka macam warna dan rasa sampai banyak yang tersisa, lucunya kadang beberapa orang membawa makanan yang sejenis, misalnya jajan onde - onde dibawa oleh 2 orang dan aneka gorengan bisa dibawa bersamaan 3 orang dan lucunya walaupun sudah ditentukan temanya hanya kue dan minuman tetap ada yang membawa sepanci besar ayam bumbu lodho yang merupakan masakan khas Tulungagung yang terkenal itu. Walaupun agak telat para mahasiswa ITSpun akhirnya datang juga, mereka mohon maaf atas keterlambatannya dikarenakan masih menunggu karena ada yang belum selesai mengikuti perkuliahan, kalaupun ditinggal nanti tidak tau lokasi yang akan dituju. Pertemuan Kelompok Tani kali ini saya buka, sambil mempersilakan wakil dari kelompok mahasiswa ITS memperkenalkan diri dan tujuan kedatangan mereka kesini, untuk mempercepat acara saya langsung memanggil Bu Eko Supra untuk memandu praktek membuat dodol rumput laut. Semua begitu antusias mengikuti langkah - langkah pembuatan dodol, terutama Frangky salah satu mahasiswa ITS yang berasal dari Malaysia terlihat banyak mencatat dan memperhatikan setiap step by stepnya. Mulai bahan rumput laut yang sudah dihaluskan, gula, fruktus, pewarna kue dan perasa kue, air diaduk terus didalam panci sampai meletup - letup lalu dituang diloyang kemudian diangin - anginkan supaya adonan cepat mengeras dan baru bisa dipotong - potong sesuai selera. Akhirnya selesai sudah praktek membuat dodol rumput lautnya, sambil menunggu adonan keras, kami semua menikmati aneka kue dan minuman serta makan siang dengan menu spesial ayam bumbu lodho yang super pedas buatan Mbak Yatiek. Tapi bila ada yang kepedasan dijamin tidak perlu kuatir karena sudah tersedia penawarnya yaitu satu kaleng besar kerupuk putih yang siap menghapus rasa pedas yang mengganggu. Yang terjadi malah, gara - gara kepedasan kami jadi tambah nasi terus, kadang diseling makan gorengan agar pedasnya berkurang. Ada es teh satu ceret juga habis, kopi susu satu tekopun bersih tak bersisa, tetap tak mampu menghilangkan rasa dahaga yang teramat sangat menyiksa, harapan terakhir tinggal pada air minum gelas yang tersedia.
Pertemuan di Poktan kali ini terasa berbeda dan berwarna karena ada warga asing yang turut serta, sehingga sepanjang pertemuan banyak candaan yang terlontar karena muncul bahasa - bahasa yang lucu dan terasa asing ditelinga kita, misalnya kue onde - onde kalau di Malaysia disebut kue bom, mungkin karena bentuknya yang seperti bom. Bu Tamar yang mempunyai rasa keingintahuan yang besar, nempel terus kayak perangko dan banyak bertanya terjemahan Bahasa Indonesia ke dalam Bahasa Malaysia, kamipun yang melihat dan mendengar beliau menirukan Bahasa Malaysia menjadi terpingkal - pingkal. Dasar Bu Tamar, bukannya menjadi malu tapi sebaliknya beliau menjadi tambah semangat karena banyak yang memperhatikannya. Apalagi salah satu mahasiswa ITS yaitu Ryan berjanji kapan - kapan kalau ada tamu asing akan diajak ke Kelompok Tani Elok Mekar Sari, karena menurutnya suasana disini sangat kekeluargaan dan menyenangkan sekali sehingga merupakan pilihan yang tepat bila dikunjungi tamu dari manapun. Hooreeeee.....
Berhubung sampai pertemuan berakhir, dodol rumput laut belum kering, mereka berjanji datang lagi besok siang untuk melihat proses pemotongan dan penjemuran dodol. Sebelum mereka pulang, ibu - ibu membawakan buah tangan yaitu dodol, permen, manisan kering, sabun mandi, cream, lotion dari bahan rumput laut juga rempeyek kacang dan kue - kue. Pesan kami kepada mereka yaitu nanti jangan rebutan oleh - oleh kalau tiba di kampus.
Belajar seputar budidaya lele dalam kolam terpal
Makan siang yang rame dan ekstra hot
Gerakan cuci piring
Keesokan harinya
Pagi ini semua peralatan dan bahan untuk praktek sudah disiapkan, ibu - ibupun sudah berdatangan dan langsung duduk diatas tikar sambil membuka bekal kue yang sudah disiapkan dari rumah masing - masing. Setiap ada acara termasuk pertemuan rutin di Kelompok Tani Elok Mekar Sari, pengadaan konsumsi memang swadaya dari anggota dan tidak memaksa jadi biasanya makanan yang terkumpul beraneka macam warna dan rasa sampai banyak yang tersisa, lucunya kadang beberapa orang membawa makanan yang sejenis, misalnya jajan onde - onde dibawa oleh 2 orang dan aneka gorengan bisa dibawa bersamaan 3 orang dan lucunya walaupun sudah ditentukan temanya hanya kue dan minuman tetap ada yang membawa sepanci besar ayam bumbu lodho yang merupakan masakan khas Tulungagung yang terkenal itu. Walaupun agak telat para mahasiswa ITSpun akhirnya datang juga, mereka mohon maaf atas keterlambatannya dikarenakan masih menunggu karena ada yang belum selesai mengikuti perkuliahan, kalaupun ditinggal nanti tidak tau lokasi yang akan dituju. Pertemuan Kelompok Tani kali ini saya buka, sambil mempersilakan wakil dari kelompok mahasiswa ITS memperkenalkan diri dan tujuan kedatangan mereka kesini, untuk mempercepat acara saya langsung memanggil Bu Eko Supra untuk memandu praktek membuat dodol rumput laut. Semua begitu antusias mengikuti langkah - langkah pembuatan dodol, terutama Frangky salah satu mahasiswa ITS yang berasal dari Malaysia terlihat banyak mencatat dan memperhatikan setiap step by stepnya. Mulai bahan rumput laut yang sudah dihaluskan, gula, fruktus, pewarna kue dan perasa kue, air diaduk terus didalam panci sampai meletup - letup lalu dituang diloyang kemudian diangin - anginkan supaya adonan cepat mengeras dan baru bisa dipotong - potong sesuai selera. Akhirnya selesai sudah praktek membuat dodol rumput lautnya, sambil menunggu adonan keras, kami semua menikmati aneka kue dan minuman serta makan siang dengan menu spesial ayam bumbu lodho yang super pedas buatan Mbak Yatiek. Tapi bila ada yang kepedasan dijamin tidak perlu kuatir karena sudah tersedia penawarnya yaitu satu kaleng besar kerupuk putih yang siap menghapus rasa pedas yang mengganggu. Yang terjadi malah, gara - gara kepedasan kami jadi tambah nasi terus, kadang diseling makan gorengan agar pedasnya berkurang. Ada es teh satu ceret juga habis, kopi susu satu tekopun bersih tak bersisa, tetap tak mampu menghilangkan rasa dahaga yang teramat sangat menyiksa, harapan terakhir tinggal pada air minum gelas yang tersedia.
Pertemuan di Poktan kali ini terasa berbeda dan berwarna karena ada warga asing yang turut serta, sehingga sepanjang pertemuan banyak candaan yang terlontar karena muncul bahasa - bahasa yang lucu dan terasa asing ditelinga kita, misalnya kue onde - onde kalau di Malaysia disebut kue bom, mungkin karena bentuknya yang seperti bom. Bu Tamar yang mempunyai rasa keingintahuan yang besar, nempel terus kayak perangko dan banyak bertanya terjemahan Bahasa Indonesia ke dalam Bahasa Malaysia, kamipun yang melihat dan mendengar beliau menirukan Bahasa Malaysia menjadi terpingkal - pingkal. Dasar Bu Tamar, bukannya menjadi malu tapi sebaliknya beliau menjadi tambah semangat karena banyak yang memperhatikannya. Apalagi salah satu mahasiswa ITS yaitu Ryan berjanji kapan - kapan kalau ada tamu asing akan diajak ke Kelompok Tani Elok Mekar Sari, karena menurutnya suasana disini sangat kekeluargaan dan menyenangkan sekali sehingga merupakan pilihan yang tepat bila dikunjungi tamu dari manapun. Hooreeeee.....
Berhubung sampai pertemuan berakhir, dodol rumput laut belum kering, mereka berjanji datang lagi besok siang untuk melihat proses pemotongan dan penjemuran dodol. Sebelum mereka pulang, ibu - ibu membawakan buah tangan yaitu dodol, permen, manisan kering, sabun mandi, cream, lotion dari bahan rumput laut juga rempeyek kacang dan kue - kue. Pesan kami kepada mereka yaitu nanti jangan rebutan oleh - oleh kalau tiba di kampus.
Terima kasih banyak, Ibu-ibu atas sambutannya yang sangat hangat, meriah, menyenangkan, dan banyak makanan. Hehehe. Kami sedang melakukan pengerjaan untuk alat otomasi pengering. Semoga bisa berhasil dan nantinya akan berguna bagi Kelompok Tani Elok Mekar Sari ini :)
BalasHapus