Kelompok Tani Elok Mekar Sari: Olahan Jangkrik Tampil di JCC Jakarta

Kelompok Tani Elok Mekar Sari menorehkan sejarah baru untuk olahan makanan, yaitu olahan jangkrik yang diolah menjadi peyek jangkrik, jangkrik krispi dan serundeng jangkrik berhasil menarik minat Badan Pelaksana - Badan Pengembangan Wilayah Surabaya Madura ( Bapel - BPWS ) untuk diajak mengikuti Pameran Agro & Food Expo 2015 Indonesia International Agriculture, Food & Beverage Exhibition dan Agricultural Products and Technology Expo ( Aptex ) 2015 di Jakarta Convention Centre pada tanggal 14 - 17 Mei 2015. Bapel - BPWS memilih pelaku usaha yang berhasil melakukan inovasi pada olahannya hingga bisa diterima oleh masyarakat dan produk tersebut berbeda dengan yang lain untuk mewakili Surabaya dan Madura. Bapel - BPWS melakukan seleksi pelaku usaha di Surabaya dan Madura yang nantinya bisa mengikuti pameran di Jakarta akhirnya untuk mewakili Kota Surabaya dipilih Kelompok Tani Elok Mekar Sari.

Pameran Agro & Food Expo 2015 di Jakarta Convention Centre merupakan pameran terbesar di sektor pertanian, perkebunan, kehutanan, peternakan, kelautan dan perikanan serta industri pengolahan makanan terselenggara atas dukungan Kementerian Pertanian, Kementerian Perdagangan, Kementerian Perindustrian dan asosiasi terkait lainnya. Penyelenggaraan pameran tersebut diharapkan turut mendorong peningkatan pembangunan sektor pertanian secara menyeluruh, bahkan juga meningkatkan kesadaran masyarakat agar lebih mencintai dan gemar menggunakan produk dalam negeri khususnya produk - produk sektor pertanian. Pameran ini juga dapat menjadi sarana efektif dalam mempromosikan dan memasarkan produk - produk dari para peserta baik dari kelompok industri maupun petani melalui dinas - dinas terkait provinsi dan kabupaten / kota.

Kelompok Tani Elok Mekar Sari diwakili oleh Bapak dan Ibu Asnan dengan membawa produk peyek jangkrik, jangkrik crispy dan serundeng jangkrik ditambah minuman rumput laut aneka rasa. Beliau mengemban tugas berat untuk mengenalkan nama kelompok dan bisa menjelaskan produk yang dihasilkan kelompok serta sepak terjang yang telah dilakukan kelompok selama ini hingga bisa dipilih Bapel - BPWS untuk berangkat ke Jakarta mengingat produk lain tentu tak kalah bagus dan menarik. Sebagai perwakilan Surabaya tentu tak mengenal ciut nyali apalagi sampai mempunyai anggapan kita gak ada apa - apanya dibanding yang lain, ooohhh itu salah besar, itu pemikiran orang - orang yang selalu pesimistis dalam menjalani kehidupan karena saya yakin Bapel - BPWS memilih kita melalui berbagai pertimbangan dan sudah tepat karena produk kita berbeda dengan yang lain dan ekstrem namun bisa menarik rasa penasaran orang hingga ingin mencicipinya. Walaupun produk tersebut dianggap sesuatu yang baru tapi bisa cepat dikenal dan disuka masyarakat, mulai anak - anak sampai kakek - nenek bahkan sudah dibawa keluar kota. Hasil olahan jangkrik tersebut juga banyak diliput banyak media cetak dan elektronik, lokal dan nasional.

Kami selalu bangga mempunyai Kelompok Tani Elok Mekar Sari karena banyak semangat, potensi, karya kreatif dan inovatif, kumpulan ide - ide segar dan brilliant ngumpul disini juga ibu - ibu yang handal bekerja di lapangan. Sungguh lontaran kalimat bahwa kita gak ada apa - apanya dibanding yang lain sangat menyesakkan dada namun sanggup menjadi cambuk agar kami bekerja lebih keras lagi supaya kami ada apa - apanya !