Panen Lele Sangkuriang yang Banjir Pemesan

           Sudah waktunya lele sangkuriang di kolam milik Kelompok Tani Elok Mekar Sari dipanen karena umur dan beratnya sudah cukup maka harus cepat dipanen agar tidak merugi di pakannya. Rencananya semua kegiatan panen dan membuat olahannya dikerjakan oleh anggota kelompok maka segala persiapan segera dilakukan. Rencana panen lele segera disebarkan melalui pertemuan PKK, antar tetangga, teman dan kerabat bahkan titip woro - woro gratis tapi sangat efektif bahkan bisa tersebar jauh yaitu lewat penjual sayur, gado - gado, bakso, pangsit mie yang sering lewat depan rumah, tentu saja semua harus dibekali pengetahuan tentang kelebihan serta keunggulan yang dimiliki lele hasil budidaya kami, diantaranya bersih, sehat dan hanya mengkonsumsi pelet pilihan sehingga calon pembeli tertarik dan makin mantap untuk membeli lele kami.

           Setelah jumlah pembeli sudah memenuhi target yang direncanakan maka segera disiapkan peralatan panen lele sambil mengurangi air kolam agar lebih mudah memilih dan mengambil lelenya. Lelepun diambil dari kolam lalu ditimbang masing - masing beratnya 1 kilogram kemudian dibersihkan serta dimasukkan ke kantong plastik yang dibandrol harga Rp 20.000,- perkilo dengan perincian Rp 18.000,- masuk ke kas kelompok dan Rp 2.000,- untuk jasa pengantar dan bila membeli lele goreng 1 kilogram lengkap dengan lalapan dan sambal terasi maka dijual Rp 30.000,- dengan rincian : lele segar Rp 18.000,- masuk kas kelompok, Rp 2.000,- untuk ongkos pengantar dan Rp 10.000,- bagi yang menggolah lele serta mengemasnya. Akhirnya mendapat pesanan sebanyak 75 kg baik mentah maupun goreng, namun akhirnya berdasarkan kesepakatan dengan pembeli, pelaksanaan panen dan olahannya akan dikerjakan tiga hari berturut - turut agar hasilnya memuaskan.

           Tidak seluruh lele yang siap panen dijual, namun masih disisakan sebagian agar warga sekitar yang ingin membeli lagi bisa dilayani juga sebagai persiapan untuk menjamu tamu serta sebagai menu utama yang disajikan disetiap pertemuan kelompok sebulan sekali. Hal tersebut untuk lebih memasyarakatkan ikan lele yang mempunyai rasa gurih dan lezat serta gampang dibudidayakan. Program kelompok ini sekaligus untuk menyukseskan salah satu program pemerintah, yaitu Gemarikan yaitu ajakan pada masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan. Menikmati olahan dari lele memang enak dan sangat bergizi, apalagi yang diolah lele yang besar - besar sungguh terasa kelezatannya karena dagingnya banyak dan rasanya tetap gurih sedangkan lele yang ukurannya kecil bila diolah banyak durinya.

                                                  Lele Sangkuriang yang Siap Dipanen

Saat Panen Tiba, Horeee...Horeee...Hatiku Bahagia

                                                        Lele Pesanan, Siap Diantar..