Hari ini Kelompok Tani Elok Mekar Sari akan menjalani program kemitraan yang ketiga dengan PT Wonokoyo Jaya Corporindo, yaitu mengunjungi plant Wonokoyo di Kecamatan Beji Kabupaten Pasuruan. Pada pelaksanaan program kemitraan yang pertama yaitu pengenalan company profile Wonokoyo Group di Grha Wonokoyo dan yang kedua pengenalan usaha UKM Elok Mekar Sari di Balai RW 08 Semolowaru Elok, di tempat ini selain berdiskusi tentang usaha yang dijalankan dan produk yang dihasilkan oleh UKM Elok Mekar Sari, tamu dari Wonokoyo Group bisa melihat budidaya yang dilakukan kelompok yaitu budidaya jamur tiram, budidaya lele dan budidaya jangkrik.
Sebanyak 11 anggota Kelompok Tani Elok Mekar Sari yang didampingi penyuluh pertanian dari Dinas Pertanian Kota Surabaya yang bertugas di Kecamatan Sukolilo yaitu Bu Nani Sri Hestuti, A. Pi berangkat ke plant Wonokoyo dengan fasilitas mobil dari Wonokoyo dan saya memilih naik mobil operasional Wonokoyo yang bergambar ayam dan berbagai produk olahan daging ayam dari PT Wonokoyo Jaya Corporindo karena selain lucu dan menarik juga terlihat sangat bergengsi dibanding mobil lainnya. Ketika mobil melaju di jalan tol Gempol Pasuruan, Bapak Rosi sebagai pendamping kami menunjukkan pabrik pakan ( Feedmill ) Wonokoyo sambil menjelaskan bahwa pabrik pakan tersebut memproduksi pakan ternak dan pakan ikan. Tak berapa lama, kami sudah memasuki plant Wonokoyo yang besar dan luas.
Kegiatan dimulai dengan penyambutan dari Wonokoyo yaitu Bapak Drs. Erik Subiyanto, MM, Ak ( Wakil Kepala Divisi RPA dan Further Processing Unit PT Wonokoyo Jaya Corporindo ), beliau menjelaskan secara garis besar tentang Wonokoyo Group, yang mempunyai pabrik pakan di Gempol Pasuruan sedangkan yang disini ada pabrik pengolahan daging ayam ( Further Processing ) dan Rumah Pemotongan Ayam ( RPA ). Wonokoyo terus meningkatkan kapasitas produksinya dengan mengembangkan dan menambah lagi bangunan pabriknya. Kemudian peserta diajak melihat proses produksi pembuatan nugget dan sosis ayam dengan menggunakan teknologi modern dan didampingi oleh Mas Yopie dan Mbak Nia dari bagian produksi, mereka sangat sabar dan telaten menjawab setiap pertanyaan dari peserta, mulai dari konsultasi resep nugget, teknologi pengawet, langkah - langkah membuat nugget yang benar beserta alasannya serta masih banyak yang lainnya. Kami berjalan mengelilingi pabrik lagi untuk menuju ke Rumah Pemotongan Ayam dan ditempat tersebut kami menikmati tayangan video company profile Wonokoyo juga tayangan tentang industri perunggasan dari proses pemotongan sampai penanganan lebih lanjut. Disini kami bisa menikmati beberapa varian produk nugget dan sosis ayam dari Wonokoyo sekaligus diminta memberi penilaian rasa ( Test Rasa ). Hasilnya, rasa nugget yang kurang mantap dan harganya paling murah dibanding nugget jenis lain ternyata malah yang laris manis dipasaran dan bagaimanapun akhirnya pasarlah yang menentukan.
Selesai sudah kunjungan ke plant Wonokoyo hari ini, selain perut kami sudah terisi penuh dengan aneka nugget dan sosis juga banyak ilmu dan pengalaman yang kami dapat serta belum pernah kami dapatkan di tempat lain, misalnya pemikiran dan cara pandang yang seharusnya dilakukan UKM sebelum mulai dan mengembangkan usahanya sangat berbeda dengan ilmu yang kami dapat sebelum bertemu dengan PT Wonokoyo Jaya Corporindo.
Persiapan Berangkat ke Plant Wonokoyo di Beji - Pasuruan
Persiapan Berangkat ke Plant Wonokoyo di Beji - Pasuruan
Banyak Makanan yang Siap Menemani Selama Perjalanan
Penyambutan oleh Bapak Drs. Erik Subiyanto, MM, Ak di Plant Wonokoyo
Suasana di Pabrik Pengolahan Daging Ayam Menjadi Nugget dan Sosis
Para Pendamping Peserta dari Bagian Produksi, Mas Yopie dan Mbak Nia
Saatnya Test Rasa dari Beberapa Varian Produk Nugget dan Sosis dari Wonokoyo
Sebelum Pulang...
Diskusi Serius dengan Bapak Drs. Trubus Rumboko Masih Diteruskan didepan Toko Darma Semolowaru Elok
Tidak ada komentar:
Posting Komentar